今天 NICA 來到全球最大的星巴克
星巴克臻選上海烘焙工坊
<白天和晚上的景色完全截然不同
>
星巴克臻選上海烘焙工坊
在2017年底12月份開幕
NICA 很幸運，在開幕半年後剛好來到上海進修
既然來上海了，趁著晚上下課後的空檔
當然一定要來這個潮盛景點啦~
真的是手機拿起來就一直喀嚓拍個不停
全球第一家最大的旗艦店門市，佔地 2700 平方公尺，幾乎是西雅圖店的 2 倍。
光是看大門就很氣派
還會有兩位專業的工作人員站崗，為你服務
走近一看，原來有兩扇大門
外:是很有質感的木質調大門，內:是非常氣派的玻璃大門
圖下
是門與門之間的空間，燈光很充足，立馬就來拍一張
一進店，開放式挑高的空間裡，獨樹一格的設計感
讓 NICA 為之一亮
整個人都新奮起來嘞!! 迫不期待想一探究進
Starbucks Reserve星巴克臻選上海烘培工坊裡, 最吸引我的是咖啡烘培區,
刻有1000 多塊中國印章的「大銅罐」
是整個烘培工坊的主秀, 中心的大銅罐外層佈滿中文字, 增添中式風格特色的設計.
待咖啡豆風味熟成, 部份咖啡豆透過咖啡交響管送至現場透明吧台儲豆罐,
部份在上海Starbucks星巴克旗艦店包裝成袋, 送到其他星巴克臻選門市
烘焙完的咖啡豆，傳送到下圖銅色的這個冷却盤中，不斷攪動降低溫度
咖啡交響管及吧台儲豆管」Symphony Pipes and Bean Silos。
五條名為「咖啡交響管」的銅管連結了大銅罐及各個吧台，
借著氣壓讓烘好的咖啡豆在建築之間流動，如同沙漏般進入五個儲豆罐裡。
星巴克臻選上海烘培工坊一樓和二樓圍牆都是透明玻璃, 可邊喝咖啡邊觀看咖啡烘焙過程,
坐在一旁聽著咖啡豆沙沙沙在風管中傳送聲, 原來是件很享受的事情.
沿著玻璃圍牆觀賞著整家店
NICA來到了上2樓的長行階梯
茶瓦納（Teavana）茶吧
對於不喝咖啡的人來說這是個不錯的選擇。
這裡有各種花草茶風味特調, 蒸汽朋克沖煮系統, 提供給客人對茶飲新的感受.
冰萃冰滴塔區
獨特的塔型冷萃裝置, 經過數小時的冰滴萃取, 將好喝細緻的咖啡送到客人手中.
看著這些精緻咖啡器具，讓 NICA 有種賞心悅目的 FU~
冷萃冰滴塔～嵌入式冷萃機，左邊是冷萃咖啡，右邊即是氣致氮氣咖啡
接下來
看到擺滿了食物的吧台，眼睛都亮了
看得到全部都想來一點
偏偏 NICA 胃很小，只能選擇一份
上海星巴克烘培師及工作人員很熱心地為顧客解說,
細心介紹每一杯咖啡的特色與建議可以嚐試
只有 Starbucks上海星巴克旗艦店才有的口味
在這個裡甚至將咖啡和調酒結合，是特別為咖啡愛好者設計的一個長吧台。
星巴克的獨家款咖啡飲品,
聽店員介紹，在Starbucks Reserve星巴克臻選上海烘培工坊裡，
每個吧台時常會有不定期的小活動，店員介紹及推薦【星巴克咖啡啤酒】
有興趣的人也可以來看看
公告牌
介紹咖啡豆的來源和每一批出產時間
看到這公告牌覺得很特別，好復古!!
現在很多都電子化了
「品鑑吧台」Pairing Bar。
「品鑑吧台」提供各式的精選咖啡豆作手沖或是壓濾壺的沖泡方式，並可以搭配巧克力。
提升咖啡的味覺體驗，有肯亞亞咖啡、危地馬拉咖啡和哥倫比亞咖啡...等等
臻選市集～
現場販售琳瑯滿目的咖啡道具及紀念品
有很多上海設計元素的限量周邊商品。大致分為咖啡豆、咖啡器具、咖啡杯、禮品周邊等四大類
Starbucks上海星巴克旗艦店烘培師及工作人員很熱心地為顧客解說,
聽店員說這裡有將近400名員工，而這些員工分別來自5個不同的國家<好多ㄚ~~>
有任何的問題都可以向他們詢問. 人都超好的!!
紀念品
NICA 來來回回逛了很久，最終看上聚有意義的後背包
而這包包是
星巴克臻選上海烘焙工坊與上海再造銀行合作
【獨家系列】
還有其他款式只有在這裡才能買到
第一眼就覺得它很特別
設計這系列包包的設計師環保觀念很強烈，也非常的細心為了避免顧客覺得回收衣物不乾淨不衛生
包包的外觀製作材料是把回收的衣物全部拆解抽出絲線，再重新組裝成完整乾淨的布料
包包的內在材料則是選用PU材質，而這些布料設計完全都是手繪的
所以每一批出貨的材質與色澤都會稍微不太一樣
而且也不用擔心使用久了或長期在陽光下曝曬後會脆化的問題，它只能乾洗喔~
官方網站
https://roastery.starbucks.com.cn/
店名：星巴克臻選上海烘焙工坊
地址：上海市南京西路789號(近地鐵南京西路站)
我是NICA一個在台中小角落的造型設計師
我熱愛美的事物
我享受我的生活
而我最擅長的是利用捲度與色彩
以簡單好上手的方式創造出充滿自信個的個人風格
臉書:NICA KUAN
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